Cevizli üzümlü kek, özellikle sonbahar ve kış aylarında sıkça tüketilen, lezzetli ve besleyici bir kek türüdür. Temel olarak kek hamuruna eklenen ceviz ve üzüm ile zenginleştirilir.
Temel Özellikleri:
Lezzet: Ceviz ve üzümün kendine has tatları, keke farklı bir boyut kazandırır. Ceviz, keke hafif bir acılık ve çıtırlık verirken, üzüm tatlılık ve yumuşaklık katar. Genellikle tarçın veya vanilya gibi baharatlarla da lezzetlendirilir.
Besin Değeri: Ceviz ve üzüm içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde kekin besin değerini artırır. Ceviz, sağlıklı yağlar ve protein açısından zenginken, üzüm enerji verir ve lif içerir.
Hazırlanışı: Genellikle klasik kek hamuru hazırlanır ve içerisine ceviz ve üzüm eklenir. Cevizler iri parçalar halinde veya dövülmüş olarak kullanılabilir. Üzümler ise genellikle kuru üzüm olarak kullanılır ve kullanmadan önce bir süre sıcak suda bekletilerek yumuşatılması önerilir.
Varyasyonlar: Cevizli üzümlü kekin birçok farklı varyasyonu bulunur. Bazı tariflerde farklı kuruyemişler (fındık, badem vb.) veya farklı meyveler (elma, armut vb.) de kullanılabilir. Ayrıca, kekin üzerini kaplamak için pudra şekeri, glazür veya krem şanti gibi malzemeler de kullanılabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page